Riesling (BIO), Aimé Stentz

Produktbeskrivelse

Typisk Alsace-riesling med en smuk farve, en fantastisk duft og en blød, behagelig smag af blomster og lyse frugter.

Aimé Stentz er vort ældste agentur og vi brugte lang tid og smagte mange vine, før vi valget faldt på huset Stentz – og vi har aldrig fortrudt vores valg.

Familien råder over 15 ha. fordelt over 7 byer og på 55 parceller med forskellige jordbundsforhold at tage hensyn til.

Etienne Stentz, som er den nuværende ejer, og hans søn har et mål: kvalitet frem for alt. Deres filosofi er, at vinen først og fremmest skabes på marken, ikke i kælderen.

“Terroir” er af største betydning i Alsace og det er med ekstrem hensyntagen til Terroir, Stentz producerer deres vine.

Siden 2007 er der udelukkende dyrket biodynamisk og der anvendes kun egen kompost som gødning.