Chairman’s Reserve Spiced Rum begynder med den oprindelige Chairman’s Reserve, som bliver lagret med bl.a. ”Bois Bandé”, en lokal caribisk bark, som er kulturelt kendt for at være seksuelt opstemmende. Ud over denne bark bliver rommen tilsat lokale krydderier og frugter som kanel, nellike, muskatnød, vanilje, krydderier, citron og appelsinskaller
Chairman’s Reserve startede med udvalgte gamle destillater fra både deres ”Coffey-søjle-still” og deres ”kobberpot still”. Efter spiritussen fra de to destillater har ligget og modnet i gamle bourbon tønder, blandes de sammen og derefter fyldes mixet på egetræstønder, til endelig efterbehandling.
Dyb mahogni farve med en smidig rød nuance. En udtryksfuld aroma af bitter appelsin, muskatnød, kanel og sød rosin. Alt dette fører til en sød og rig mundfølelse, sprængt af eksotiske krydderier og afbalanceret med sprøde citrus karakterer.