Lavau Côtes du Rhône blanc

Om vinen

Vinen er lavet af druer fra udvalgte vingårde i Vaucluse og Gard-området.

Druerne presses let og gærer på ståltank ved lav temperatur for at få så meget smag som muligt.

En vidunderlig duft af fersken og pære med et strejf af anis. Fed friskhed i smagen.

Familien Lavau

har produceret vin i Frankrig siden 1964; her vendte tilbage til Frankrig fra Tunesien, hvor de helt tilbage til 1895 har beskæftiget sig med vin. De forelskede sig i Rhône-dalen, hvor de ejer 90 ha vinmarker, fordelt på Valreas, Rastau og Bagnols-sur-Ceze.

I 2013 indgik de i et samarbejde med Chateau Maucoil i Chateauneuf de Pape, hvor de nu står for al produktion.

Familien arbejder sammen med mere end 300 landmænd, der leverer druer til produktionen. På den måde har Lavau sikret at man altid kan vælge de bedste druer til den videre forarbejdning af vinene. Kombinationen af jordbund og druer er let genkendelig i deres vine, som i et flot samarbejde mellem tradition og modernitet altid er en oplevelse at smage.