Vieux Kirsch, 45%, 70 cl.

Farve : farveløs.
Næse : i den største Alsace-tradition er kirsebæret intenst med
en meget nærværende kerne.
Mund : bekræftelse af næsen, frugten er intens og kompleks, med let udstenede aromaer, med noter af bitre mandler.
Finish : god længde.
Alkohol: 45%

Vær den første til at anmelde dette produkt

360,00 kr. inkl. moms

Antal:

Den ældste frugtbrandy, Kirsch-brandy, er den ikoniske brandy i Alsace. I Villé-dalen kaldes Kirsch historisk for "kongen af eaux-de-vie".
Efter en naturlig gæring på flere uger, fjernes stenene, hvorefter frugterne destilleres på en håndværksmæssig og traditionel måde i en af vores små kobberdestillationsapparater. Denne eau-de-vie hviler derefter i en tønde af rustfrit stål for at opnå denne unikke rundhed og intensitet. Ved afslutningen af denne hvileperiode reducerer vi graden til 45° takket være vandet fra vores egen kilde i Vogeserne. Dette vand, der krydser en kælder af lilla skifer, er af stor renhed og giver det en enestående styrke.